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Somos pioneros en la elaboración de embutidos con carne I.G.P. Ternera de la Sierra de Guadarrama.

La carne de I.G.P. Ternera de la Sierra de Guadarrama garantiza que sus reses son criadas en la Sierra de Guadarrama y cumplen los siguientes puntos fundamentales: pertenencia a las vacas de las razas Charolés, Avileña-Negra Ibérica, Limousine o proceder de cruces entre ellas; su engorde se realiza a base de cereales. Cumplen también unas exigencias en cuanto a la edad y al peso.

Nuestros embutidos de ternera han obtenido la marca M PRODUCTO CERTIFICADO, garantizando la calidad de estos productos por la Comunidad de Madrid.

Si todavía no los has probado, te recomendamos que pinches en el siguiente enlace:

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Nuestros productos

Salchichón Ciervo

9,25 €

Salchichón de ciervo, elaborado 100% artesanalmente. "Del Campo a tu Mesa".

Ingredientes
71% magro de ciervo,24% panceta ibérica , sal, dextrosa, maltodextrina, dextrina, especias, estabilizante E-452i, humectante E-420i, antioxidantes E-331iii y E-301, proteína de cerdo, conservadores E-252 y E-250, aroma y colorante E-120, tripa natural.

Valores nutricionales por 100 g
Valor energético	1273kj / 304 kcal
Grasas	15,9 g
De las cuales saturadas	6,9 g
De las cuales poliinsaturadas	1,3 g
De las cuales monoinsaturadas	7,7 g
Hidratos de Carbono	0,8 g
De los cuales azúcares	0,6 g
Proteínas	39,5 g
Sal	4,623 g

Peso neto
250 g

Chorizo Ciervo Picante

8,75 €

Chorizo picante de ciervo, 100% elaborado artesanalmente. "Del campo a tu mesa"

Ingredientes
78% magro de ciervo, 17% panceta ibérica, sal, pimentón dulce y picante, ajo, orégano, hidratos de carbono (dextrosa (50.4%), maltodextrina de maíz (29.8%) y dextrina de maíz (19.8%)) y tripa natural.

Valores nutricionales por 100 g
Valor energético	1468kj / 353 kcal
Grasas	25,8 g
De las cuales saturadas	9,6 g
De las cuales poliinsaturadas	2,2 g
De las cuales monoinsaturadas	14 g
Hidratos de Carbono	2,2 g
De los cuales azúcares	0,5 g
Proteínas	28 g
Sal	2,968 g

Peso neto
250 g

Chorizo Ciervo

9,25 €

Chorizo de ciervo, 100% Natural, elaboración artesanal. "Del campo a tu mesa"

Ingredientes
78% magro de ciervo, 17% panceta ibérica, sal, pimentón, ajo, orégano, hidratos de carbono (dextrosa (50.4%), maltodextrina de maíz (29.8%) y dextrina de maíz (19.8%)) y tripa natural.

Valores nutricionales por 100 g
Valor energético	1468kj / 353 kcal
Grasas	25,8 g
De las cuales saturadas	9,6 g
De las cuales poliinsaturadas	2,2 g
De las cuales monoinsaturadas	14 g
Hidratos de Carbono	2,2 g
De los cuales azúcares	0,5 g
Proteínas	28 g
Sal	2,968 g

Peso neto
250 g

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Chorizo Picante Jabalí

8,75 €

Chorizo de elaboración artesanal, chorizo picante de jabalí 100% natural. "Del campo a tu mesa"

Ingredientes
Carne de Jabalí 74%, panceta ibérica 21%, sal, pimentón dulce y picante, ajo, orégano, hidratos de carbono (dextrosa (50.4%), maltodextrina de maíz (29.8%) y dextrina de maíz (19.8%)) y tripa natural.

Valores nutricionales por 100 g
Valor energético	1386kj / 334 kcal
Grasas	28,4 g
De las cuales saturadas	10,8 g
De las cuales poliinsaturadas	2,8 g
De las cuales monoinsaturadas	14,7 g
Hidratos de Carbono	0,7 g
De los cuales azúcares	0 g
Proteínas	19 g
Sal	3,258 g

Peso neto
250 g

Chorizo Jabalí

9,25 €

Chorizo de jabalí 100% natural .. elaboramos embutidos artesanales en nuestro obrador en plena Sierra de Madrid, Colmenar Viejo.

Ingredientes
74% magro de jabalí, 21% panceta ibérica, sal, pimentón, ajo, orégano, hidratos de carbono (dextrosa (50.4%), maltodextrina de maíz (29.8%) y dextrina de maíz (19.8%)) y tripa natural.

Valores nutricionales por 100 g
Valor energético	1337kj / 322 kcal
Grasas	24,5 g
De las cuales saturadas	8,1 g
De las cuales poliinsaturadas	2,4 g
De las cuales monoinsaturadas	14 g
Hidratos de Carbono	2,7 g
De los cuales azúcares	0,5 g
Proteínas	22,6 g
Sal	2,672 g

Peso neto
250 g

Salchichón Jabalí

9,25 €

Disfruta del mejor salchichón artesanal de jabalí .. "Del campo a tu mesa". Salchichón sin lactosa. Elaboramos embutidos sin gluten.

Ingredientes
67% magro de jabali,28% panceta ibérica , sal, dextrosa, maltodextrina, dextrina, especias, estabilizante E-452i, humectante E-420i, antioxidantes E-331iii y E-301, proteína de cerdo, conservadores E-252 y E-250, aroma y colorante E-120, tripa natural.

Valores nutricionales por 100 g
Valor energético	1683kj / 406 kcal
Grasas	32,9 g
De las cuales saturadas	11,8 g
De las cuales poliinsaturadas	3,8 g
De las cuales monoinsaturadas	17,3 g
Hidratos de Carbono	0,5 g
De los cuales azúcares	0,5 g
Proteínas	27,4 g
Sal	3,572 g

Peso neto
250 g

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Chorizo Corzo

8,75 €

Chorizo de corzo, 100% natural. Elaboración artesanal. "Del campo a tu mesa"

Ingredientes
Carne de Corzo 70%, panceta ibérica 25%, sal, pimentón dulce, ajo, orégano, hidratos de carbono (dextrosa (50.4%), maltodextrina de maíz (29.8%) y dextrina de maíz (19.8%)) y tripa natural.

Valores nutricionales por 100 g
Valor energético	1465kj / 352 kcal
Grasas	24,9 g
De las cuales saturadas	9,9 g
De las cuales poliinsaturadas	2 g
De las cuales monoinsaturadas	13 g
Hidratos de Carbono	2,1 g
De los cuales azúcares	0 g
Proteínas	29,9 g
Sal	3,903 g

Peso neto
250 g

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Salchichón Cerdo Ibérico

9,25 €

Prueba nuestro salchichón artesano de cerdo ibérico, no querrás otro. Elaboramos embutidos sin gluten y sin lactosa, con el sabor de antaño. "Del campo a tu mesa"

Ingredientes
78% magro de ciervo, 17% panceta ibérica, sal, pimentón, ajo, orégano, hidratos de carbono (dextrosa (50.4%), maltodextrina de maíz (29.8%) y dextrina de maíz (19.8%)) y tripa natural.

Valores nutricionales por 100 g
Valor energético	1468kj / 353 kcal
Grasas	25,8 g
De las cuales saturadas	9,6 g
De las cuales poliinsaturadas	2,2 g
De las cuales monoinsaturadas	14 g
Hidratos de Carbono	2,2 g
De los cuales azúcares	0,5 g
Proteínas	28 g
Sal	2,968 g

Peso neto
250 g

Lomo embuchado de cerdo a...

9,75 €

Nuestro lomo embuchado de cerdo a la pimienta despertará todos tus sentidos. Elaborado artesanalmente en nuestro obrador de embutidos en Colmenar Viejo. Sin gluten y sin lactosa ¿lo pruebas y nos cuentas?

Ingredientes
95% lomo de cerdo, sal, especias, dextrosa, estabilizantes (E-450,E-452), antioxidantes (E-331,E-301), conservador (E-252), tripa natural reconstruida.

Valores nutricionales por 100 g
Valor energético	1284kj / 308 kcal
Grasas	19,4 g
De las cuales saturadas	8,3 g
De las cuales poliinsaturadas	1,0 g
De las cuales monoinsaturadas	10,1 g
Hidratos de Carbono	0,5 g
De los cuales azúcares	0,5 g
Proteínas	33,3 g
Sal	5,818 g

Peso neto
250 g

Lomo embuchado de cerdo

9,75 €

Lomo embuchado de cerdo, elaborado de manera artesanal. "Del campo a tu mesa"

Ingredientes
95% lomo de cerdo, sal, pimentón, ajo, orégano y tripa natural reconstruida.

Valores nutricionales por 100 g
Valor energético	1598kj / 384 kcal
Grasas	27,6 g
De las cuales saturadas	11,9 g
De las cuales poliinsaturadas	1,1 g
De las cuales monoinsaturadas	14,6 g
Hidratos de Carbono	0,4 g
De los cuales azúcares	0,4 g
Proteínas	33,9 g
Sal	1,93 g

Peso neto
250 g

Fuet Cerdo Ibérico

8,00 €

Fuet de cerdo ibérico, elaborado de manera artesanal. "Del campo a tu mesa"

Ingredientes
76% magro de cerdo ibérico, 19% panceta ibérica, tripa natural, sal, lactosuero y leche en polvo (contiene proteínas de leche y lactosa), aroma, dextrosa, especias, extractos vegetales.

Valores nutricionales por 100 g
Valor energético	2357kj / 570 kcal
Grasas	52,4 g
De las cuales saturadas	20,2 g
De las cuales poliinsaturadas	3,8 g
De las cuales monoinsaturadas	28,3 g
Hidratos de Carbono	2,1 g
De los cuales azúcares	1,4 g
Proteínas	22,5 g
Sal	3,318 g

Peso neto
250 g

Chorizo Cerdo Ibérico Picante

8,00 €

Chorizo picante de cerdo ibérico, elaborado de manera artesanal. 100% natural. "Del campo a tu mesa"

Ingredientes
95% magro de cerdo ibérico, sal, pimentón dulce y picante, ajo, orégano, hidratos de carbono (dextrosa (50.4%), maltodextrina de maíz (29.8%) y dextrina de maíz (19.8%)) y tripa natural.

Valores nutricionales por 100 g
Valor energético	1794kj / 432 kcal
Grasas	34,8 g
De las cuales saturadas	14,7 g
De las cuales poliinsaturadas	2,0 g
De las cuales monoinsaturadas	18,1 g
Hidratos de Carbono	0,5 g
De los cuales azúcares	0,5 g
Proteínas	23 g
Sal	2,680 g

Peso neto
250 g

Chorizo Cerdo Ibérico

9,25 €

Chorizo natural de cerdo ibérico; elaborado 100% de manera artesanal. "Del campo a tu mesa". Elaboramos embutidos sin gluten y sin lactosa.

Ingredientes
95% magro de cerdo ibérico, sal, pimentón, ajo, orégano, hidratos de carbono (dextrosa (50.4%), maltodextrina de maíz (29.8%) y dextrina de maíz (19.8%)) y tripa natural.

Valores nutricionales por 100 g
Valor energético	1794kj / 432 kcal
Grasas	34,8 g
De las cuales saturadas	14,7 g
De las cuales poliinsaturadas	2,0 g
De las cuales monoinsaturadas	18,1 g
Hidratos de Carbono	0,5 g
De los cuales azúcares	0,5 g
Proteínas	23 g
Sal	2,680 g

Peso neto
250 g

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Cecina de ternera I.G.P...

4,75 €

Nuestra sabrosa cecina de ternera de la Sierra de Guadarrama, está elaborada artesanalmente en nuestro obrador de embutidos de Colmenar Viejo. Cecina 100% natural. Sin gluten y sin lactosa, sin conservantes ni colorantes. Si la pruebas, repetirás.

Ingredientes
98% ternera ,sal, especias y humo

Valores nutricionales por 100 g
Valor energético	937kj / 222 kcal
Grasas	4,6 g
De las cuales saturadas	2,3 g
De las cuales poliinsaturadas	0,5 g
De las cuales monoinsaturadas	1,8 g
Hidratos de Carbono	0,1 g
De los cuales azúcares	0,1 g
Proteínas	45,1 g
Sal	3,95 g

Peso neto
100g

Chorizo I.G.P. Ternera de...

9,50 €

Chorizo de I.G.P. ternera de la Sierra de Guadarrama. Chorizo 100% natural, elaborado artesanalmente.

Ingredientes
76% ternera, 19% panceta ibérica, sal, pimentón, ajo, orégano, hidratos de carbono (dextrosa (50.4%), maltodextrina de maíz (29.8%) y dextrina de maíz (19.8%)) y tripa natural.

Valores nutricionales por 100 g
Valor energético	1025kj / 246 kcal
Grasas	16,3 g
De las cuales saturadas	6,1 g
De las cuales poliinsaturadas	1,8 g
De las cuales monoinsaturadas	8,4 g
Hidratos de Carbono	1,2 g
De los cuales azúcares	0,4 g
Proteínas	23,6 g
Sal	2,147 g

Peso neto
250 g

Salchichón I.G.P. Ternera...

9,50 €

Salchichón de ternera, elaborado con la mejor I.G.P. ternera de la Sierra de Guadarrama. 100% Elaboración artesanal. Producto exclusivo. "Del campo a tu mesa"

Chorizo Picante I.G.P....

9,50 €

Chorizo de ternera picante, 100% natural. Elaboración artesanal. "Del campo a tu mesa"

Ingredientes
76% ternera, 19% panceta ibérica, sal, pimentón dulce y picante, ajo, orégano, hidratos de carbono (dextrosa (50.4%), maltodextrina de maíz (29.8%) y dextrina de maíz (19.8%)) y tripa natural.

Valores nutricionales por 100 g
Valor energético	1025kj / 246 kcal
Grasas	16,3 g
De las cuales saturadas	6,1 g
De las cuales poliinsaturadas	1,8 g
De las cuales monoinsaturadas	8,4 g
Hidratos de Carbono	1,2 g
De los cuales azúcares	0,5 g
Proteínas	23,6 g
Sal	2,147 g

Peso neto
250 g

Fuet Ternera I.G.P. de la...

9,50 €

Fuet de ternera, elaborado con la mejor I.G.P. ternera de la Sierra de Guadarrama. 100% Elaboración artesanal. Producto exclusivo. "Del campo a tu mesa"

Ingredientes
75% ternera, 20% panceta ibérica, tripa natural, sal, lactosuero y leche en polvo (contiene proteínas de leche y lactosa), aroma, dextrosa, especias, extractos vegetales.

Valores nutricionales por 100 g
Valor energético	1411kj / 338 kcal
Grasas	21,5 g
De las cuales saturadas	9 g
De las cuales poliinsaturadas	1,4 g
De las cuales monoinsaturadas	11,1 g
Hidratos de Carbono	2,9 g
De los cuales azúcares	2 g
Proteínas	23,3 g
Sal	4,275 g

Peso neto
250 g

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Pack Plata

71,00 €

Nuestro PACK PLATA está pensado para los paladares exigentes y que les guste disfrutar de un buen embutido artesano.

Chorizo y salchichón de ciervo, ternera de la Sierra de Guadarrama, jabalí y cerdo ibérico.

Todos ellos elaborados con las mejores carnes seleccionadas de cada variedad. Fabricados artesanalmente en nuestro obrador de Colmenar Viejo.

Embutidos elaborados sin gluten y sin lactosa.
Pack Oro

137,00 €

Este PACK ORO está pensado para los amantes del buen embutido, del embutido artesano , del embutido de toda la vida.

Embutidos gourmet, elaborados artesanalmente en nuestro obrador de Colmenar Viejo.

Un lujo para tu paladar!
Pack Familiar

153,50 €

Nuestro PACK FAMILIAR es ideal para los amantes del embutido artesanal.

Todos los productos que componen este pack son sin gluten y sin lactosa.

Elaborado con las mejores carnes de ciervo, jabalí, cerdo ibérico y ternera Sierra de Guadarrama.

¡ SIN GASTOS DE ENVÍO !
Pack Bronce

38,00 €

Nuestro PACK BRONCE está pensado para todo aquel que le guste el sabor del embutido suave.

Somos pioneros en la elaboración de embutidos con carne de ternera Sierra de Guadarrama.

Su elaboración artesanal se nota en su sabor, y te recordará a los embutidos de toda la vida.
Pack Cesta 100% Natural

49,95 €

Nuestro PACK CESTA 100% NATURAL es ideal para los amantes del EMBUTIDO 100% NATURAL.

Todos los productos que componen esta cesta son 100% naturales, sin aditivos ni conservantes. Elaborado con carne seleccionada con las mejores partes del cerdo, jabalí o ternera IGP Sierra de Guadarrama.

**Se presenta en caja de madera , con cordón (asa) y tapa metacrilato transparente.
Pack Cesta 100% Blanca

49,95 €

Nuestro PACK CESTA 100% BLANCA es ideal para los amantes del embutido de carne blanca.

Todos los productos que componen esta cesta son sin gluten. Elaborado con carne seleccionada con las mejores partes del cerdo ibérico y de la ternera IGP Sierra de Guadarrama.

**Se presenta en caja de madera , con cordón (asa) y tapa metacrilato transparente.
Pack Cesta 100% Caza

49,95 €

Nuestro PACK CESTA 100% CAZA es ideal para los amantes del embutido de carne de caza.

Todos los productos que componen esta cesta son sin gluten. Elaborado con carne seleccionada con las mejores partes del jabalí y del ciervo.

**Se presenta en caja de madera , con cordón (asa) y tapa metacrilato transparente.

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Cecina de ternera I.G.P...

Chorizo I.G.P. Ternera de...

Salchichón I.G.P. Ternera...

Chorizo Picante I.G.P....

Fuet Ternera I.G.P. de la...

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