Sabores Sierra de Madrid nace del cariño hacia la tradición y la elaboración artesanal del embutido
Sabores Sierra de Madrid nace del cariño hacia la tradición y la elaboración artesanal del embutido
Una empresa familiar
Sabores Sierra de Madrid es una empresa familiar situada en Colmenar Viejo, un municipio de la sierra de Madrid, que elabora embutidos de forma artesanal y natural.
Una tradición que ha acompañado a la familia Garrido Ávila desde que los vio nacer gracias a la naturaleza, fauna y ganadería de la zona.
Elaboración artesanal
Desde la Sierra de Madrid
Los embutidos de Sabores Sierra de Madrid están elaborados de forma artesanal en su obrador en Colmenar Viejo, utilizando la mejor materia prima animal, las partes nobles de la carne, ingredientes 100% naturales y llevando a cabo procesos de elaboración que cumplen las normativas alimentarias europeas y respetan la calidad del producto.
Todos los embutidos están elaborados con las piezas nobles, principalmente, pierna y paleta, de los animales, tales como, cerdo ibérico, ciervo, corzo, jabalí y ternera I.G.P Sierra de Guadarrama, embutidas en tripa natural.
Sabores Sierra de Madrid tiene un verdadero compromiso con sus productos garantizando la mejor calidad y seguridad alimentaria, apostando por la mejor tecnología para mejorar los procesos de elaboración y distribución de los embutidos.
2018
Nace Sabores Sierra de Madrid como marca de embutido.
2019
Primera empresa en elaborar embutido de ternera con certificado IGP Sierra de Guadarrama.
2019
Obtención de la certificación M de productos de Madrid.
2019
Ampliación de variedad de productos con el fuet de ternera y el lomo de cerdo a la pimienta.
2020
Premio ANICE 2020 Al Emprendimiento.
2020
Inicio de venta en Europa y distribución en grandes superficies.
2021
Distribución física en El Corte Inglés, Sánchez Romero y Alcampo.