Nueva cita en Madrid Fusión 2021, Sabores Sierra de Madrid y Vinos Jeromín

Madrid Fusión 2021 celebró su XIXª edición los días 31 de mayo, 1 y 2 de junio de 2021.

Está nueva edición, ha sido dedicada a la «Gastronomía Circular» y ha contando como patrocinador institucional principal con la Comunidad de Madrid.

Congregó a profesionales llegados de los cinco continentes, entre cocineros, pasteleros, cocteleros, enólogos y sumilleres para descubrir y potenciar la cocina de lo recién cosechado y lo recién cocinado, el ciclo corto de los productos y el aprovechamiento de los recursos.

Se desarrollaron actividades por un total de 35 empresas adheridas a la marca de garantía de los Alimentos de Madrid M PRODUCTO CERTIFICADO y 14 maestros cocineros.

Se presentaron novedades como «The Wine Edition» con la vocación de descubrir nuevas tendencias, nuevos talentos y servir como foro de discusión y aprendizaje de un sector, el del vino, que es parte fundamental de nuestra cultura y nuestra gastronomía.

Sabores Sierra de Madrid realizó un maridaje de Embutidos de ternera IGP Carne de la Sierra de Guadarrama con Vinos Jeromín, con la D.O. Vinos de Madrid.

Sin duda una combinación perfecta para el deleite de cualquier paladar.

Ya estamos deseando que llegue la siguiente edición de Madrid Fusión.

Os recomendamos que probéis en vuestras casas este estupendo maridaje .. esperamos vuestros comentarios.

TIENDA ONLINE SABORES SIERRA DE MADRID

https://saboressierrademadrid.com

VINOS JEROMIN

https://www.vinosjeromin.com/